In Punta di Forchetta. Storie, realtà, esperienze sempre con Gusto

“In Punta di Forchetta. Storie, realtà, esperienze sempre con Gusto” nasce nel 2017, raccogliendo l’eredità di “Buon appetito Italia!”, che a sua volta era nato in occasione dell’Expo di Milano del 2015 da una costola di “Sapere i sapori”. Un format pensato per valorizzare le storie del Made in Italy nei settori dell’agroalimentare, del turismo e dell’agricoltura, e per sensibilizzare la coscienza di ciò che siamo e di ciò che consumiamo sotto diversi aspetti. Coscienza del consumo, rispetto dell’ambiente, valenza del prodotto artigianale, il valore della GDO, l’importanza della filiera corta e del KM 0.

La postproduzione è arricchita da un corredo musicale intonato che dà un ritmo incalzante alla trasmissione, condotta con vivacità e con interviste realizzate con un taglio agile e un montaggio dinamico: tutti elementi che esaltano la qualità dei prodotti dell’azienda, dando massima visibilità ai suoi protagonisti e celebrando il territorio. Vengono affrontati temi generalisti o di nicchia, con incursioni nel mondo della nutrizione, dell’alimentazione bilanciata, per un corretto stile di vita. Vengono soddisfatti tutti e 5 i sensi, perché si gusta con la vista, l’olfatto, il tatto, l’udito e vengono sollecitate le papille gustative tanto che guardare la rubrica fa venire l’acquolina in bocca!

Di norma vengono intervistati gli chef, ma lasciamo agli altri i talent e i severi giudizi sulle pietanze realizzate: qui si predilige l’informazione, la cronaca e far emergere la ricchezza di un territorio, anche attraverso la sua cultura e la sua economia. Compaiono, quindi, le creazioni piuttosto frutto della tradizione e degli antichi saperi delle maestre di cucina. Piatti prelibati capaci di sfruttare al meglio le caratteristiche dei terreni circostanti, con prodotti unici e certificati: frutta, vegetali, i nostri straordinari vitigni autoctoni, i prodotti del lattiero caseario, in un viaggio tra i formaggi italiani da Nord a Sud, valorizzati talora anche dal ruolo della distribuzione nei diversi settori. A tutto ciò si lega intimamente l’importanza della strategia del turismo destagionalizzato, dell’offerta articolata tra servizi e cultura, le fiere e i grandi appuntamenti congressuali, la politica dei consorzi.

QUALCHE SERVIZIO DA… ASSAPORARE CON L’ACQUOLINA IN BOCCA!

I Numeri e le Autoctonie. Tra Sole e Terra, il Massimo…della Cantina
La religione di Bacco. Mercati e progresso in Umbria, tra storia, tradizione e turismo
Tra bollicine e autoctonie, un mercato di vino
Festival del Carciofo. Storia, tradizione, cultura e romanità
Sergio Dagnino_Vinitaly 2024
Stefano Mariotti_Vinitaly 2024
Marco Pagano_Vinitaly 2024
Francesco Liantonio_Vinitaly 2024
L’Irpinia in un bicchiere
C’è fermento nel bicchiere a Vinitaly
USA e bevi italiano. I vini nazionali orgoglio sui mercati esteri
Festival del carciofo romanesco, una tradizione di… ferro
La sinfonia del gusto
Premiati in Campidoglio gli Ambasciatori del Gusto Doc Italy
Si rafforza il Biologico Cooperativo
L’orgoglio dell’Italia bianco, rosso…e rosè
Vino, ospitalità e inclusione. La scoperta di Leonardo
Panettone Maximo
Brindisi e gusto Capitale. L’arte dell’Irpinia in tavola, bagnata dal Taurasi
Irpinia tra tradizione, storia, cultura, turismo, come volano di crescita
Val Brembana, patria di formaggi DOP e del buon cibo
L’extra vergine d’Europa, ricchezza consapevole
BereRosa 2022
L’Italia del vino cresce a doppia cifra
Olio, armonia dei territori, modello turistico, orgoglio regionale
La pace in un bicchiere
Futuro rosato. Il vino che sazia nasce tra i due mari
La ripresa in un calice
Roma, capitale dell’agroalimentare
Signora in rosso, anima del Brunello
Piccole realtà meridionali, grandi prodotti nazionali – Excellence 2022
La rete del lago. Sapori di Anguillara
Le anime del lago
Piccol e realtà meridionali, grandi prodotti nazionali
Taurasi e Irpinia, orgoglio d’Italia
Terra, vitigni, vini, storie di famiglie e identità
Tra sapori, fascino e storia. La vacanza nell’essenza di una casa veneziana
Cooperative e sostenibilità. La sfida dell’alleanza
Riprende il mercato, ripartono i brindisi
Tra cultura e sostenibilità, il primato dell’Italia del baccalà
Formazione, cuore e cervello per gli chef di domani
Castelli di autoctonie
Per Bacco, che pesce!
Cibo e cuore, ingredienti per una vita sana
Montesano Salentino, un mare di arte sull’onda della cultura
Carpignano Salentino, dai luoghi divini ai vini dei luoghi
Miracolo a Martano
Fratelli d’Italia, l’Irpinia s’è desta
Il signore dell’Aloe
Storia di popoli e di baccalà alla Garbatella
La bibbia del baccalà
Gelato artigianale, Sapore di Libertà
Rinascimento del gusto
Sensibilità al glutine e celiachia, come orientarsi
Curcuma e spezie, un mondo di benessere
Olio, vino, formaggi. Eccellenze d’Italia
Dieta giapponese e dieta mediterranea: istruzioni per l’uso
Irpinia, generazioni di emozione
Piccole realtà d’Italia, gusto e qualità
I colori e i sensi del Taste di Roma 2019
Taste 2018 – A…Roma eleganza e gusto
Rinascimento del Gusto – Taste Firenze Marzo 2018
Evoluzione Cooperativa vitigni e clima
Olio, futuro extra vergine in Sabina
Le storie di Gulino
Brunello al femminile
Sull’onda della tradizione
Oliva, regina d’Italia
Grappa di donna
Vinitaly 2018 mercato del vino: liscio come l’olio
Il Vinitaly del 2017
Nerano spaghetti con vista
Cin Cin…coperative! Sull’onda della tradizione
Choco&lode
Storia d’amore e di olive
Siciliando
Polenta storo e ristoro
Birra madre vino padre
Cantina Sardegna Siddura
Cantina Tollo
Diabete …Go Beck!
Speciale VIVITE 2018
Speciale Verrigni Taste 2018
In pista a Lecce i Mix d’annata
“Unici e di qualità” Taste ha fatto 13!

PUNTATE “IN PUNTA DI FORCHETTA” 2023-2024

In Punta di Forchetta – Maggio 2024

PUNTATE “IN PUNTA DI FORCHETTA” 2022-2023

In Punta di Forchetta – Aprile 2023
In punta di forchetta – Febbraio 2023
In punta di forchetta – Novembre 2022

PUNTATE “IN PUNTA DI FORCHETTA” 2022-2023

In Punta di Forchetta – Aprile 2023
In punta di forchetta – Febbraio 2023
In punta di forchetta – Novembre 2022

PUNTATE “IN PUNTA DI FORCHETTA” 2021-2022

In punta di forchetta – Luglio 2022
In punta di forchetta – Maggio 2022
In punta di forchetta – Aprile 2022
In punta di forchetta – Febbraio 2022
In punta di forchetta – Ottobre 2021

PUNTATE “IN PUNTA DI FORCHETTA” 2020-2021

In Punta di Forchetta – Luglio 2021
In Punta di Forchetta – Maggio 2021
In Punta di Forchetta – Marzo 2021
In Punta di Forchetta – Febbraio 2021
In Punta di Forchetta – Ottobre 2020

PUNTATE “IN PUNTA DI FORCHETTA” 2019-2020

In Punta di Forchetta – Luglio 2020
In Punta di Forchetta – Febbraio 2020
In Punta di Forchetta – Dicembre 2019
In Punta di Forchetta – Ottobre 2019

PUNTATE “IN PUNTA DI FORCHETTA” 2018-2019
In Punta di Forchetta – Luglio 2019
In Punta di Forchetta – Giugno 2019
In Punta di Forchetta – Maggio 2019
In Punta di Forchetta – Aprile 2019
In Punta di Forchetta – Dicembre 2018
In Punta di Forchetta – Ottobre 2018

PUNTATE “IN PUNTA DI FORCHETTA” 2017-2018
In Punta di Forchetta – Giugno 2018
In Punta di Forchetta – Maggio 2018
In Punta di Forchetta – Marzo 2018
In Punta di Forchetta – Gennaio 2018
In Punta di Forchetta – Dicembre 2017
In Punta di Forchetta – Novembre 2017

PUNTATE “IN PUNTA DI FORCHETTA” 2016-17
In Punta di Forchetta puntata 11
In Punta di Forchetta puntata 10
In Punta di Forchetta puntata 9
In Punta di Forchetta puntata 8
In Punta di Forchetta Puntata 7 Speciale Vinitaly
In Punta di Forchetta puntata 6 febbraio 2017
In Punta di Forchetta puntata 5 gennaio 2017
In Punta di Forchetta puntata 4
In Punta di Forchetta puntata 3
In Punta di Forchetta puntata 2
In Punta di Forchetta puntata 1